Le cabaret El Plata a ouvert ses portes en 1920. À l’époque, c’était une luxueuse salle de spectacles, avec un casino et un restaurant.
En 1943, il s’est transformé en café-concert, suivant la mode qui faisait fureur à travers toute l’Europe. Il a fermé en 1992 et rouvert en 2008, conservant le décor et une grande partie des éléments qui firent sa renommée dès le départ. Le metteur en scène Bigas Luna a pris les rênes de la direction artistique et a su rendre à El Plata l’esprit et l’identité de son heure de gloire comme café-concert, avec une touche plus ibérique.
